Top 5 quán bán lòng xào dưa ngon nhất Hà Nội

Lòng “Chát” Quán – cái tên nghe khá lạ tai, xuất phát từ câu chuyện có thật của chính gia đình chủ quán. “Chát” là tên gọi được đặt cho cô con gái út trong gia đình có 3 con gái trong một gia đình có truyền thống 3 thế hế chuyên kinh doanh quán ăn về lòng lợn, am hiểu sâu về nguồn gốc nguyên liệu, chắt lọc những tinh hoa trong chế biến, giúp các món về lòng có vị ngon, tươi và đặc trưng riêng. Và thế là Lòng “Chát ” Quán có cái tên độc đáo là vì vậy. Nếu bạn đang tìm một quán thưởng thức lòng xào dưa thì không thể bỏ qua Lòng “Chát” Quán.

Lòng “Chát” Quán nổi tiếng là nhà hàng chuyên về các món lòng tại Hà Nội. Sức hút của nó vẫn vẹn nguyên khi người ta mang nó vào một nhà hàng hiện đại, khang trang, lịch sự, làm mới lại trải nghiệm của khách hàng và cũng để yên tâm hơn về chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm, điều vốn không được xem trọng ở những quán ăn vỉa hè.

Món ăn của Lòng “Chát ” Quán được yêu thích bởi từ cách lựa chọn đến cách sơ chế, cách chế biến giữ được độ tươi đều đảm bảo món ăn ngon và mang những hương vị đặc trưng riêng. Thực đơn của Lòng “Chát” Quán hội tụ đủ món ngon như: Lòng xào dưa, lòng xe điếu, lòng thập cẩm, tràng ngon, mẹt nướng xèo xèo, dạ dày cổ hũ, nõn đuôi chiên nhân sụn, cháo lòng,…

Hiện tại, Lòng “Chát ” Quán đang có hai cơ sở ở Hà Nội với không gian rộng rãi, ngay mặt đường không mất nhiều thời gian tìm kiếm và phục vụ cực kỳ chuyên nghiệp.

Lòng Giang Béo có các món chính cháo lòng, lòng trần, lòng nướng, lòng xào, lẩu lòng… nhưng lòng xào dưa là món ăn kiếm nhiều khách quen nhất cho quán. Điểm cộng cho món lòng xào dưa này nằm ở những miếng lòng đã cắt khúc sơ chế sạch sẽ, không hề có mùi hôi và đặc biệt là không bị đắng lại thêm vị chua chua của dưa, mùi thơm của gia vị quyện với lòng và dưa. Món lòng xào thơm phức của mùi hành tây, hành phi thơm nức mũi, cùng ít rau xào xanh bắt mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ rất hài lòng với những miếng lòng mềm, giòn dai chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn không thôi.

Không gian quán Lòng Giang Béo sạch sẽ, sáng sủa, có hẳn hướng dẫn ăn lẩu dán trên tường. Ở đây chuyên Các món ngon về lòng lợn. Cháo lòng, lòng trần, lòng nướng, lòng xào, lẩu lòng…Lòng tươi và có vị dai ngọt đậm mùi lòng chứ không phải loại qua xử lý ăn lèo phèo chỉ đã răng chứ không đã lưỡi như các quán khác nhé, đủ cả tim, tràng, lòng, dạ dày dồi, gan, sụn… Cháo ngọt thơm nấu bằng gạo vụn kiểu truyền thống, dầm tiết đầy đủ nhé. Quán sạch sẽ, chị bán quán nhiệt tình vui vẻ.

Tưởng tượng một buổi tối Hà Nội ngồi nhâm nhi món lòng, kèm ít bún, ít rau thơm, rau húng, lại gọi thêm cả chai rượu mơ thơm thơm, siêu đỉnh của Lòng Giang Béo khiến người ta thấy nhẹ nhẹ, lâng lâng nhưng càng uống càng ngấm thì thử hỏi còn điều gì tuyệt hơn thế nữa.

Bích Béo – Cháo Lòng & Bún Đậu trên đường Trần Đại Nghĩa sở hữu khá nhiều khách quen không chỉ bởi quán được kinh doanh khá lâu mà còn bởi chất lượng lòng và món cháo lòng Bích Béo. Với kinh nghiệm bán hàng lâu năm và sự nhiệt tình chu đáo của cô chủ quán mà thực khách ra vào quán ngày càng đông hơn, quán của cô cũng được biết đến rộng rãi hơn, nổi tiếng hơn với các món lòng chất lượng.

Bích Béo – Cháo Lòng & Bún Đậu được thực khách đánh giá tích cực về cách chế biến lòng không bị hôi tanh và nêm nếm các món ăn rất vừa miệng, đặc biệt là món lòng xào dưa. Lòng xào dưa đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa trời lạnh, hương vị hấp dẫn của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú.

Thực đơn của Bích Béo – Cháo Lòng & Bún Đậu còn có các món ăn hấp dẫn khác:

• Cháo lòng
• Lẩu lòng
• Lòng thập cẩm
• Bún đậu chả cốm lòng rán
• Tiết luộc
• Lòng rán…

Nếu bạn đang tìm một quán nhậu sạch, ngon, giá cả hợp lý để lai rai cùng bạn bè hay đơn giản là ăn trưa, ăn tối thì Bích Béo – Cháo Lòng & Bún Đậu sẽ là một gợi ý không thể bỏ qua.

Quán Lòng Bà Tình – Chợ Đuổi nằm trên đường Đại Cồ Việt được mọi người truyền tai nhau đến thử vì “lời đồn” về các món lòng, trong đó có món lòng xào dưa rất ngon của quán. Quán có không gian cả bên trong nhà và ngoài trời, khu vực tầng 2 có điều hòa gần như lúc nào quán cũng đông đúc, chật kín người. Đến Quán Lòng Bà Tình – Chợ Đuổi thưởng thức bạn sẽ hài lòng vì những đĩa lòng xào, lòng luộc thơm ngon, nóng hổi, sạch sẽ được làm tại chỗ, tất cả đều rất vừa miệng.

Một trong những món được yêu thích tại đây là lòng xào dưa, lòng tại Quán Lòng Bà Tình – Chợ Đuổi được sơ chế kỹ càng khử hoàn toàn mùi hôi tanh của lòng, dưa sau khi rửa sạch sẽ được ủ chua, dưa khi muối xong sẽ có màu vàng, độ chua vừa phải. Khi xào, ngoài lòng và dưa, đầu bếp sẽ thêm cà chua và gia vị vừa vặn cùng hành lá, tiêu thơm. Món ăn có vị dưa chua nhẹ cùng lòng giòn sần sật, chắc chắn sẽ khiến thực khách thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.

Ngoài lòng xào dưa, Quán Lòng Bà Tình – Chợ Đuổi phục vụ các món lòng khác như:

• Cháo lòng
• Bún đậu
• Lòng trần cháo
• Lẩu lòng
• Lòng xào cần tỏi
• Lòng xào hành dăm
• Dạ dày om tiêu…

Một đánh giá của thực khách từng ăn tại quán: “Quán lâu năm, đã khẳng định uy tín trong giới sành lòng Hà Nội. Phục vụ quanh năm, chế biến đảm bảo, ra đồ nhanh. Dù khách ăn tại quán hay mua về cũng không phải chờ đợi lâu. Kèm theo vị trí rất dễ tìm và giá cả phải chăng nên lượng khách hàng tìm đến quán ăn và mua đồ mang về luôn rất đông”. Từ những đánh giá tích cực từ khách hàng cho thấy đây chắc chắn là quán ăn bạn nên thử ít nhất một lần nếu có dịp đến Đại Cồ Việt.

Quán 20 đã không còn là địa chỉ xa lạ với các bạn trẻ, đặc biệt là những tín đồ lòng dồi và bún lòng. Nằm trên khu phố đông đúc, quán nổi bật lên với không gian thoáng đãng, rộng rãi và đem lại cảm giác rất ấm áp cho thực khách đến đây. Suốt 20 hoạt động, chính các món ăn của quán, đặc biệt là bún lòng đã tự thân chinh phục được rất nhiều thực khách, chẳng cần quảng cáo rầm rộ quán ăn này vẫn ngày càng phát triển và hương vị các món lòng vẫn được đảm bảo cứ thế truyền tai nhau lôi cuốn bao nhiêu thực khách xa gần.

Các món ăn nói chung và món lòng xào dưa của Quán 20 nói riêng nhận được nhiều đánh giá tích cực từ thực khách, như: “Đấy trời cứ sang thu là thèm 1 đĩa lòng luộc vừa tới giòn sần sật chấm ngập bát mắm tôm mới đánh sủi bọt trắng xoá ahuhu. Vẫn quán lòng tủ Lò Đúc ạ . Quán này có cái món lòng xào dưa thực sự đỉnh , đỉnh từ cái dưa đến cái lòng . Lần nào ăn cũng gọi 2 đĩa hẳn hoi . Bonus bát bún lòng chấm mắm me chua ngọt . Huhu”…

Ngoài ra, quán còn có thêm món lòng rán béo giòn, cháo lòng thơm ngậy, bún đậu mắm tôm đầy đặn, dạ dày rang muối giòn mềm,… phục vụ cho bữa ăn lai rai cùng bạn bè của bạn. Những món ăn gây thương nhớ như thế này thật phù hợp cho chúng ta đi ăn vào một buổi chiều đông lạnh phải không nào?